Basische Ernährung und Entsäuerung
1. Was bedeutet die Alkalisierung des Körpers?
Die Alkalisierung des Körpers bezieht sich auf den Prozess der Aufrechterhaltung eines ausgewogenen pH-Werts im Körper, mit dem Ziel, die Übersäuerung zu reduzieren und ein alkalischeres Milieu (pH-Wert über 7,0) im Blut und in den Geweben zu fördern. Ein ausgeglichener pH-Wert ist entscheidend für das optimale Funktionieren des Körpers, da der pH-Wert viele biochemische und enzymatische Prozesse beeinflusst. Obwohl der menschliche Körper über natürliche Mechanismen zur pH-Regulierung verfügt, spielt die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Unterstützung eines alkalischen Milieus.
2. Die Bedeutung eines ausgeglichenen pH-Werts für die Gesundheit
Ein gesunder pH-Wert liegt leicht im alkalischen Bereich, etwa bei 7,4. Wird der Körper zu sauer, können verschiedene gesundheitliche Probleme auftreten, wie z. B.:
Chronische Müdigkeit: Ein saurer pH-Wert kann zur Ansammlung von Toxinen und Abfallstoffen im Körper führen, was Müdigkeit und Energiemangel verursacht.
Verdauungsprobleme: Ein hoher Säuregehalt kann das Verdauungssystem beeinträchtigen und zu Erkrankungen wie Reflux (GERD) oder Gastritis führen.
Entzündungen: Ein saures Milieu kann entzündliche Prozesse fördern, die chronische Erkrankungen wie Arthritis oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen.
Geschwächtes Immunsystem: Ein unausgeglichener pH-Wert macht den Körper anfälliger für Infektionen und Krankheiten.
Knochenschwund: Ein saurer pH-Wert kann dazu führen, dass der Körper essenzielle Mineralien aus den Knochen zieht, um den Blut-pH auszugleichen – was zu Osteoporose führen kann.
3. Wie kann man den Körper alkalisieren?
Die Alkalisierung kann durch eine Ernährung erreicht werden, die basenbildende Lebensmittel fördert und säurebildende reduziert:
a) Verzehr basischer Lebensmittel:
Gemüse und Obst: Besonders grüne Gemüsesorten wie Spinat, Brokkoli, Gurken und Avocados sind basisch. Auch Früchte wie Zitronen, Äpfel und Melonen sind vorteilhaft.
Samen und Nüsse: Mandeln, Chiasamen, Leinsamen und Walnüsse sind ausgezeichnete basenbildende Lebensmittel.
Weizengras und Gemüsesäfte: Weizengrassaft sowie Säfte aus Kohl oder Sellerie helfen, den pH-Wert im Gleichgewicht zu halten.
b) Reduktion säurebildender Lebensmittel:
Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte: Sie erhöhen die Säurebelastung des Körpers.
Milchprodukte: Im Übermaß konsumiert, können sie ebenfalls säurebildend wirken.
Raffinierte Lebensmittel und Zucker: Industriell verarbeitete Produkte mit raffiniertem Zucker und Weißmehl tragen zur Übersäuerung bei.
c) Ausreichende Flüssigkeitszufuhr:
Das Trinken von alkalischem Wasser oder Wasser mit einem pH-Wert von 8–9 kann helfen, Säuren zu neutralisieren und den pH-Wert im Körper zu stabilisieren.
4. Die Vorteile der basischen Ernährung
Die basische Ernährung beruht auf der Annahme, dass eine bewusste Ernährungsweise dazu beiträgt, einen gesunden pH-Wert im Körper aufrechtzuerhalten. Daraus ergeben sich zahlreiche Vorteile:
Reduziertes Risiko chronischer Erkrankungen: Ein basisches Milieu kann das Risiko für Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, da viele Krankheiten sich in einem sauren Umfeld entwickeln.
Verbesserte körperliche Leistungsfähigkeit: Ein ausgeglichener pH-Wert hilft, Entzündungen zu reduzieren und das Energieniveau zu erhöhen.
Schnellere Regeneration: Sportler und aktive Menschen profitieren von einer basischen Ernährung durch schnellere Erholung und geringeres Verletzungsrisiko.
Gesunde Haut: Eine basenreiche Ernährung unterstützt ein reines Hautbild und kann Akne und andere pH-abhängige Hautprobleme lindern.
5. Wie führt man eine basische Ernährung ein?
So kannst du eine basische Ernährungsweise umsetzen:
70–80 % basische Lebensmittel konsumieren: Konzentriere dich auf frisches Obst und Gemüse, Samen, Nüsse und Algen.
Säurebildner reduzieren: Vermeide rotes Fleisch, Milchprodukte, Zucker und stark verarbeitete Nahrungsmittel.
Ausreichend trinken: Bevorzuge alkalisches oder gefiltertes Wasser.
pH-Wert überwachen: Es ist ratsam, den pH-Wert des Körpers regelmäßig zu messen, um den Erfolg der Ernährung zu überprüfen.
Bibliografie
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5. Moss, S. (2005). Alkaline Diet: The Complete Guide to pH Balance and Alkaline Foods for Health, Detox, and Weight Loss. CreateSpace Independent Publishing Platform.
